深江町特産物直売所へようこそ
旬の元気野菜を地元の農家さんが自信を持って販売しています。
深江名物「ろくべえ」や農協女性部の「じゃが芋饅頭」、お母ちゃん手作りの「惣菜」「お弁当」等、色々そろってます。
元気野菜に負けないおばちゃんパワーが皆様をお迎えします。
宝物を探しにぜひ、ぜひお越し下さい。
旬の農産物情報
食べ物には一番美味しくて栄養がたっぷり取れる時期があります。
それが、「旬（しゅん）」
旬のものを食べることで、自然の恵みや四季の変化を感じてみませんか。
春に旬の主な野菜
新玉ねぎ
和洋中問わずどんな料理にも欠かせない万能野菜玉ねぎ。
疲労回復、食欲増進、動脈硬化防止などに効果がある成分が含まれています。ちょっとしたコツで長く新鮮に長期保存でき、おいしい状態を保つ事が可能です。
アスパラガス
独特の旨味やコクのある味、シャキシャキとした歯応えが魅力のアスパラガス。サラダやスープ、パスタの具材など、様々な料理に使える便利な野菜です。カロテンやビタミンＣ、Ｅ、Ｂ群が多く、疲労回復やスタミナ増強にも効果があります。
筍
筍は成長が早く、すぐに竹となってしまうため、生の筍を楽しめるのは限られた期間です。
野菜類の中ではたんぱく質を多く含み、うま味のもとであるアミノ酸の一種、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸が含まれています。
夏に旬の主な野菜
トマト
トマトは美肌効果のあるビタミンC、老化を抑制するビタミンEが豊富に含まれています。
他にもミネラルや食物繊維などをバランスよく摂取出来ます。
そのままでも十分おいしいですが、料理に使うとなお一層おいしくなります。
なす
なすに含まれる成分のほとんどは水分ですが、ビタミンK・カリウム・葉酸をバランスよく含んでおり、食物繊維が豊富なため生体調整機能に優れている野菜といわれています。
なすは油やお肉との相性が良く、素揚げにしたり、肉や厚揚げと炒めたりするのもおすすめです。
きゅうり
キュウリは水分が96％と多いですが、シャキシャキとした歯ざわりやサッパリとした味覚を味わえます。栄養素はビタミン、カロチン、カリウムなどが含まれています。
きゅうりは調理するよりも、サラダや漬けものなど生で食べるイメージが強い野菜です。
秋に旬の主な野菜
カブ
かぶは、葉と根で含まれている栄養素が異っており、葉はカリウム・カルシウム・β-カロテン・ビタミンCなどが含み、根はカリウム・ビタミンC・食物繊維などを含みます。
味が染み込みやすくしっとりした歯応えが魅力で、お漬け物や煮物にピッタリです。
ほうれん草
ほうれん草は鉄分の含有量が多いことで知られていますが、冬に収穫されたものは甘味が強く、栄養価も高くなります。
ほうれん草を茹でる際はお湯で茹でるより、レンジで茹でたほうが栄養価の流出を防ぎ、手軽に上手に栄養を摂取できます。
さつまいも
さつまいもは健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素を多く含んでいる野菜です。
なかでも美肌効果が期待できる栄養素を多く含んでおりますが、腸のはたらきを活発にし、便秘を予防する効果も期待できるのも特徴の１つです。
冬に旬の主な野菜
にんじん
人参はβ-カロテンを豊富に含む野菜の一つとして知られており、美容や健康に欠かせない食材です。
秋の人参は甘みが強く、加熱してもくずれにくいので焼きものや煮ものなどの加熱調理にむいています。皮にも豊富な栄養があるため、皮付きのまま調理するのもおすすめです。
大根
根おろしやサラダで生食したり、煮たり漬物にしたりして食べたりと馴染みのある野菜で知られている大根。
消化を助ける働きを持つアミラーゼやオキシターゼなどの酵素が豊富に含まれており、胃の健康を保つ効果があります。
ブロッコリー
寒くなるにつれ甘みが強くなるのが特徴のブロッコリー。ビタミンCがレモンの２倍含まれるので、免疫機能の維持や美肌効果も期待できます。
茎の部分も甘みがあって美味しいので、皮をむいて炒め物などにするのもおすすめです。
※上記以外にも旬の農産物を多数ご用意しております。
旬な野菜情報
直売所からのお知らせ
店舗情報
店舗名：深江町特産物直売所
代 表：川田由紀
住 所：〒859-1504 長崎県南島原市深江町丁6023
電話番号：0957-72-3811
営 業：9:00～17:30
定休日：1/1～1/3
第1駐車場：30台
第2駐車場：約100台 ※大型バスも可